|
|
Knapperige Kabeljauwfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kabeljauwfilet,
1 pakje Kipidee provencaal,
2 eetlepel extra vierge olijfolie,
= eetlepel grove mosterd,
= eetlepel knoflookazijn,
4 eetlepels kappertjes,
4 eetlepels fijngeknipte bieslook,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de kabeljauw in grove stukken en dep ze droog. Doe ze met de kruien mix in de zak en schud goed maar voorzichtig om, zodat alle stukken vis rondom met een kruidenlaagje bedekt zijn. Leg de stukken filet op het bijgeleverde bakpapier op het ovenrooster en laat ze in 25 minuten goudbruin kleuren. Klop een dressing van de olie, mosterd, azijn, kappertjes, bieslook en peper en zout naar smaak. Serveer de vis met de dressing apart erbij.
|
|
|